Trulli Love – Vieni a MANGIARE in Puglia

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Ottimo calice di Greco fresco e taralli di grano arso

Milano, giovedì sera.

La situazione è questa: io e la mia amica fidata che corriamo tra una metro e l’altra (riuscendo nella fretta a sbagliare anche la direzione). In tutto ciò spuntiamo al Duomo e arriviamo, anche in anticipo, al locale (Trulli Love) dove ci aspetta un’invitante cena pugliese.

Appena entriamo veniamo accolte con gentilezza da uno dei proprietari, Verio Merafina, che ci offre una squisita focaccia barese (ma di quelle V-E-R-E) con pomodorini ciliegini e olive nolche, focaccia di grano arso (che così gustosa non l’avevo mai provata prima) e un sandwich di eglefino, melanzane e mimosa di uova sode. Il tutto innaffiato da un fresco Spumante Rosa.

Focaccia di grano arso con cime di rapa e burrata
Focaccia di grano arso con cime di rapa e burrata
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Polpo grigliato su vellutata di ceci

Il locale è moderno, con cucina a vista e un affascinante lampadario di cui non ci si può dimenticare facilmente. Ci accomodiamo al piano superiore per dare inizio alla cena. Greco, sfogliata di carciofi e polpettine di baccalà per antipasto, seguite da risotto di capesante. Il piatto vincente è stato però il polpo su vellutata di ceci con un accentuato profumo di rosmarino. Ovviamente non potevamo aspettarci di concludere la cena in leggerezza, così abbiamo avuto il piacere di provare anche i famosi bocconcini di Cisternino. Per addolcirci ci hanno poi proposto un delicato ma intenso budino di nocciole accompagnato da ottimo Monrose.

Finita la cena, una bella camminata non ce la toglie nessuno perché, si sa, un pasto pugliese non può giustamente essere LIGHT! Il ristorante ha anche la fortuna di godere di ottima posizione, così ci ritroviamo in centro città.

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Budino di nocciole con dressing di cioccolato di Modica

Trulli Love unisce la passione autentica per il buon cibo, la ricerca della qualità, della materia prima e l’esperienza per dare vita ad un locale che serva come punto di riferimento per chi desidera genuinità ad un elevato rapporto qualità/prezzo. Questo è solo uno, ed il primo, dei punti a cui seguirà una catena di ristoranti nelle principali capitali europee, asiatiche e del medio oriente.

Quindi, cosa aspettate? Venite a mangiare in Puglia!

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Il Team